薄力粉だけの野菜ピザ ししとうピーマン

薄力粉だけの野菜ピザ ししとうピーマン

Description

オーブントースターで作るピザ。
薄力粉のみで生地を作りました。
youtubeで動画配信中です。

材料 (オーブントースターで1枚分)

薄力粉
150g
1gくらい
インスタントドライイースト
1gくらい
ぬるま湯
90g
ピーマン
4~5個くらい
ミニトマト
6~7個くらい
適量
チーズ
お好み

作り方

1

薄力粉、塩を混ぜます。

2

ドライイーストを溶かし入れたぬるま湯を粉類と合わせてかき混ぜます。

3

写真

粉っぽさがなくなる程度に軽くこねて、容器に入れて発酵時間をおきます。

4

写真

発酵した生地を取りだして、オーブントースターのトレーに延ばしていきます。

5

写真

延ばした生地の上に、ししとうピーマンとミニトマトをのせ、輪切り唐辛子とオイルを全体にふりかけて、最後にチーズをのせます。

6

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オーブントースターの「強」モードで10分程度焼きます。

コツ・ポイント

粉類とぬるま湯を合わせる際、ぬるま湯を入れて少しかき混ぜ、粉全体にある程度浸透したら、数分程放置します。数分経ってから粉の塊を消す程度に軽く捏ねます。
一度放置時間を置くと生地が扱いやすくなると思います。

このレシピの生い立ち

薄力粉だけなのでさっくりした感じの生地になります。
変わった形をしているししとうのようなピーマンで作ってみました。
チーズと野菜だけでも美味しく頂けます。
動画はこちらです。
https://youtu.be/D50TbibjJtc
レシピID : 5742523 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/27

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