イワシの唐揚げの画像

Description

しょうが醤油のしっかり味。

材料 (2人分)

開いたイワシ
4尾
大さじ1
醤油
大さじ2
しょうがのすりおろし
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    しょうが・酒・醤油を混ぜ、イワシをつけて冷蔵庫で30分以上おく。

  2. 2

    水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまんべんなくつけ、油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

臭みを取るためしょうが醤油に漬け込みました。
大きめのイワシのが外はカリカリ中フワフワでオススメ。

このレシピの生い立ち

家族の好きなおかず覚書。
レシピID : 5743150 公開日 : 19/07/14 更新日 : 19/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ニボシット
ミニサイズいわしで(^^)唐揚げ粉がなくて急遽!助かりました。
初れぽ
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たーむさん
揚げてるときから生姜醤油の良い香りがしました♫美味しかったです♫

美味しそうですね★ありがとうございます!