梅サワードリンク

梅サワードリンク

Description

氷砂糖少なめでも失敗知らず

材料

青梅
1キロ
650g
リンゴ酢
150ml

作り方

1

青梅を一晩水に浸けてアク抜き

2

ザルにあけたら1粒ずつ布巾で水を拭き、ヘタを取って瓶に詰めてゆく

3

氷砂糖とリンゴ酢を入れたら少し揺すってそのまま涼しいところに置く

4

氷砂糖が溶けるように1日に1回は全体を混ぜる

5

氷砂糖が溶けて、作り始めから2週間くらいで出来上がり

コツ・ポイント

梅がシロップに常に浸かっているようになるまでは瓶を振り全体を混ぜてください。
リンゴ酢は米酢でも!

このレシピの生い立ち

酸味の効いた梅ドリンクが飲みたくて
レシピID : 5743451 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

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