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フードプロセッサーにドゥーブレードをセット。Aを入れ混ぜる。ぬるま湯を少しずつ注ぎ、まとまるまで混ぜる。
まとまってから、5分混ぜる。中フライパンにクッキングシートを敷き、生地を入れて保温50℃:20分で一次発酵。
倍ぐらいに膨らんだら、手のひらで押して空気抜きをし、8等分にする。
切り分けた生地をのばし広げ、一つ一つにバターを包んでいく。
クッキングシートを敷いた中フライパンに生地を並べ、保温50℃:20分で二次発酵。
倍ぐらいに膨らんだら、塩をパラパラとふりかける。プレート170℃:15分焼く。
タイマーがなったらひっくり返し、さらに5分焼き出来上がり!