QC*塩バターちぎりパンの画像

Description

塩バターパンをちぎりパンにしてみました^^*

材料

万カップ2〜
バター
8かけ
適量
A
250g
小1
エサンテか溶かしバター
万カップ1/2

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにドゥーブレードをセット。Aを入れ混ぜる。ぬるま湯を少しずつ注ぎ、まとまるまで混ぜる。

  2. 2

    まとまってから、5分混ぜる。中フライパンにクッキングシートを敷き、生地を入れて保温50℃:20分で一次発酵。

  3. 3

    倍ぐらいに膨らんだら、手のひらで押して空気抜きをし、8等分にする。

  4. 4

    切り分けた生地をのばし広げ、一つ一つにバターを包んでいく。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた中フライパンに生地を並べ、保温50℃:20分で二次発酵。

  6. 6

    倍ぐらいに膨らんだら、塩をパラパラとふりかける。プレート170℃:15分焼く。

  7. 7

    写真

    タイマーがなったらひっくり返し、さらに5分焼き出来上がり!

コツ・ポイント

バターを包む時は、閉じ目をしっかりくっつけて下さい!
中のバターがたくさん溶け出してしまいます。

このレシピの生い立ち

塩バターパンのレシピを、ちぎりパンで試してみました^^
レシピID : 5744808 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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クックQ28YJY☆
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簡単に作ることができました。