茄子と合挽肉の豆板醤炒め
risa1201
作り方
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1
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茄子は一口大に切る
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2
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フライパンを熱し、油をひかずに合挽肉を炒める
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3
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合挽肉にあらかた火が通ったら、肉から出た油を吸わせながら茄子を炒める
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4
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味付けは、塩、胡椒、豆板醤で。出来上がり！
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コツ・ポイント
挽肉を炒めた時に出る油を茄子が吸って、無駄なしだなぁと思ってます。
このレシピの生い立ち
岩塩を手に入れたので使いたく、味付けをシンプルに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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