簡単☆塩辛焼きそばの画像

Description

味付け簡単、和風塩焼きそばです。
野菜は冷蔵庫の残り物、適当で。
野菜の量によって塩胡椒の加減を調節してください。

材料 (2人分)

ゴマ油
適量
和風だし
小さじ1
塩胡椒
少々
60g
2玉
お好みの野菜
お好みで
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を細切り、もしくは短冊切りに切る。
    焼きそばは袋のまま電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、野菜を炒める。
    和風だしを加え、軽く塩胡椒をする。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、塩辛を加えて炒める。

  4. 4

    塩辛に火が通ったらレンジ加熱した焼きそばを加え、麺をほぐしながら炒める。

  5. 5

    出来上がり直前にゴマ油をひとまわし。
    仕上げにパチパチ鳴るまで一気に炒める。

コツ・ポイント

最後の仕上げ、お好みで七味を入れるのがオススメ。辛いのが苦手な人も、辛味をプラスではなく「味を締める」イメージでほんの一振り入れると、全体の味がハッキリします。
野菜はざく切りより細切りの方が、麺と絡んで食べやすいですよ。

このレシピの生い立ち

簡単にできる焼きそばのレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 5745289 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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