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野菜を細切り、もしくは短冊切りに切る。焼きそばは袋のまま電子レンジで1分加熱する。
フライパンにゴマ油をひき、野菜を炒める。和風だしを加え、軽く塩胡椒をする。
野菜がしんなりしてきたら、塩辛を加えて炒める。
塩辛に火が通ったらレンジ加熱した焼きそばを加え、麺をほぐしながら炒める。
出来上がり直前にゴマ油をひとまわし。仕上げにパチパチ鳴るまで一気に炒める。