作り置き♡エノキとシメジのサッパリ炒め煮
ミセスオリーブ
作り方
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1
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フライパンにゴマ油を入れ、根元を切り落としたエノキとほぐしたシメジを入れ炒める。
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2
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少ししんなりしてきたら、調味料と輪切り唐辛子を入れ味を整える。
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3
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フライパンの中で冷めたら、保存容器に入れ冷蔵庫に入れる。温でも冷でも好みでどうぞ♡
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コツ・ポイント
キノコ類は2種以上組み合わせると旨味倍増♡今回はエノキとシメジが冷蔵庫にあったので〜他に舞茸・椎茸・エリンギ等買い置きしてあるものでOK♡３種でも♡胡麻油の香りが良いね♡エノキは特売の時冷凍していますので、いつでも冷凍庫にあります♡お試しを
このレシピの生い立ち
作り置きにお弁当にもつまみにも使えるメニューは助かります♡日々アイデアとアレンジで美味しいものできたら〜嬉しい♡
ミセスオリーブ
