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太刀魚は三枚におろしてマジックソルト、ガーリックパウダーをふっておく。
アスパラは袴を削ぎ塩ゆでしておく。
アスパラの茎に小麦粉をまぶして、太刀魚の皮側をアスパラに密着させ下から上に巻き、最後に太刀魚の身に小麦粉をまぶす。
フライパンに火を点け油をひき3を入れ両面焼く。仕上げにバターを入れて胡椒をふったら火を止め器に盛りつけ完成
こちらは炙り♡香ばしいかおりとプリプリの食感がもうたまりません( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
mami＊s
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