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はちみつのふんわり食パン 分割でも！

はちみつのふんわり食パン 分割でも！の画像

Description

ふんわりして、優しいはちみつの香りのする食パンです
何もつけなくても、焼かないでそのまま食べても美味しいです

材料 （1.5斤）

強力粉
390g
ドライイースト
5g
バター
30g
砂糖
30g
塩
7g
スキムミルク
15g
はちみつ
15g
水
250cc
 

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れて生地作りまたはボウルで手ごね

  2. 2

    捏ねて５分後バターを入れて10分くらい捏ねる

  3. 3

    一次発酵 生地が2倍になったら3分割

  4. 4

    楕円に綿棒で伸ばし、左右を中へ折り畳み手前からくるくる巻いて、巻き終わりを下にして型に入れる

  5. 5

    二次発酵 蓋するなら型の８分目まで、山型なら型から頭が出るくらいまで

  6. 6

    200℃余熱で190℃35分
    天板も一緒に余熱してください

  7. 7

    型がなくても12分割の丸型にして、180℃ 15分でも大丈夫です！

コツ・ポイント

蓋をする時は８分目までの発酵にして下さい
捏ねる時は愛情込めて優しく、可愛がってツルツルにしてあげてください
オーブンに入れる時は「行ってらっしゃい」と声を掛けてあげてください
きっと立派になって帰ってきます

このレシピの生い立ち

色んなレシピを試して、一番好きな味と食感のレシピができました
レシピを聞かれることが多いので、こちらを伝えれば簡単なのでアップしました
レシピID : 5746335 公開日 : 19/08/09 更新日 : 19/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年4月8日
写真
クック6CFS5G☆
ふわふわでそのまま食べても美味しかったです！リピします。素敵なレシピありがとうございます！
#ふわふわ
2020年6月25日
写真
ひなぴよ☆ことぴよ
美味しい食パンがつくれました！
2019年10月27日
初れぽ
写真
まえば
はじめて1.5斤でうまくできました!!ありがとうございます
つくれぽを書く

( )
nattsu47
はちみつのふんわり食パン 分割でも！
by nattsu47