オリジナル手作り湯葉のお刺身
杏ちゃんの小料理屋
作り方
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1
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鍋に無調整豆乳を注ぎ、弱火でじっくり煮立たせます。
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2
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表面に、マクが張りますので、竹串を両端ですくうように持ち上げます。
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3
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何枚か重ねてお刺身のように重ねて、いきます。
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4
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お好みの大きさにカットして器によそいます。
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5
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湯葉にわさび醤油でお召し上がりください。
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6
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
薄いまくなので、すくい上げる時は、慎重に！
このレシピの生い立ち
薄いまくなので…すくい上げるのが、大変です。破れても、手作りなので格別に美味しいです。
杏ちゃんの小料理屋
