ままの麻婆豆腐 備忘録
Description
万人受けはしない味つけ！作らないでください笑笑笑
娘達に残したかったレシピ(＞ω<)/。・゜゜・
娘達に残したかったレシピ(＞ω<)/。・゜゜・
ｋｏｕｋｉ⭐
材料
正方形の1パック
にんにくチューブ
お好きなだけ
200cc～
豆腐1丁
400g
醤油
大さじ2
甜麺醤
大さじ2
酒
大さじ1
シャンタン
少々(カレースプーンの先で2削り位)
砂糖
３本の指でひとつまみ
大さじ1.5位
ゴマ油
香り付け程度
適量
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を熱す肉とにんにくを炒める
水～砂糖まで入れて煮込む
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2
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具材に熱が通ったら味見をし、味を整える
水溶き片栗粉でとろみをつける
刻みネギお好みでゴマ油を
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コツ・ポイント
豆腐は麻婆豆腐を調理する前に
角切りし湯がいてザルにあげておく
角切りし湯がいてザルにあげておく
このレシピの生い立ち
幼い頃から食べさせている麻婆豆腐
食べ慣れているだけでぶっちゃけこの味を美味しいと私はまったく思いません
作ってくれたメンバーさん本当にありがとう＾
味つけはめっちゃ濃いし、好みがあります
娘用に残したかったレシピです
食べ慣れているだけでぶっちゃけこの味を美味しいと私はまったく思いません
作ってくれたメンバーさん本当にありがとう＾
味つけはめっちゃ濃いし、好みがあります
娘用に残したかったレシピです
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ｋｏｕｋｉ⭐
