鶏胸肉のナゲット ご飯にもお弁当にも♪
Description
鶏肉をたたくのは大変ですが手作りでも美味しいですよ♡
鶏胸肉120ｇで16個作れました(参考までに)
鶏胸肉120ｇで16個作れました(参考までに)
ダルマ子
材料
120〜150g
酒
大さじ1/2
しょう油
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2
大さじ1
塩胡椒
少々
■
油
衣用小麦粉
適量
お好みでパルメザンチーズ
好きなだけ
作り方
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1
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鶏胸肉は皮や余分な脂を取り除き、包丁でひたすらたたいてミンチにする
(ひき肉ならそのまま)
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2
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酒、しょう油、マヨネーズ、小麦粉、塩胡椒(ブラックペッパーでも)を加え粘りが出るまでよく捏ねる
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3
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ナゲットの大きさに丸め小麦粉(衣用)をつける
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4
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フライパンに鍋底から1cmくらい油を入れ揚げ焼きにする
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コツ・ポイント
チーズ味も美味しいのですがピザ用チーズを入れると焦げやすくなりますので、パルメザンチーズをお勧めします♪
このレシピの生い立ち
家族に作ってと言われたので仕方なく作ってみたら美味しかったので(笑)
ダルマ子
