しっとり♪もちっ 抹茶おからパンケーキ☆
ゆーあちん
作り方
-
-
1
-
ボウルにおから以外の 粉類を入れて軽くまぜる。
-
-
-
2
-
①におからを入れて へらできるように混ぜ合わせる。 （おからがパラパラにばらけるまで）
-
-
-
3
-
水を入れて 混ぜたら 茹で小豆をいれて 練らないようにまぜる。
-
-
-
4
-
フライパンで焼く。焼きあがったものからラップをして １分ぐらい置いておく。 器に盛って お好みで きなこ・黒蜜をかけて完成！！
-
-
-
5
-
↑
プレーンな状態。
これだけで食べたら 今川焼きっぽいかな☆
-
-
-
6
-
一応 蒸してみました。ふんわり ではなく むっちり蒸しパンになりました。これは冷やしたほうが美味しいです☆
-
コツ・ポイント
②でおからは きるようにパラパラにしないと 出来上がったときにおからの かたまりが出来てしまうと思います。 茹で小豆の甘みで 生地に砂糖を入れてませんが きなこ＋黒蜜無しでも 今川焼き食べてる感じでいいですよ（＾３＾）
④でラップをするのは 生地をしっとりさせる為です。
④でラップをするのは 生地をしっとりさせる為です。
このレシピの生い立ち
娘の好きな 小豆蒸しパンを作ろうといつものように 適当につくっていたら 水分を入れすぎてしまい・・・ パンケーキに変更しました(^。^ゞ
ゆーあちん
