ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き
ポン酢職人nao
作り方
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1
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ビニールに豚肉を入れて
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2
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そこに小麦粉と砂糖、生姜、ポン酢（柚子まろか）を加え
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3
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揉み込む
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4
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フライパンに油をひき
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5
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キャベツを適当にちぎって敷く
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6
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その上に豚肉をのせ
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7
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蓋をして中火で5分
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8
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5分したらこんな感じ
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9
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豚肉に火が通ってるか確認しながら混ぜ合わせて出来上がり
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コツ・ポイント
お肉の脂身が多めでしたらサラダ油を半分位にして下さい。
強めの中火だとキャベツ焦げちゃう可能性があるので、気持ち程度弱めの中火で。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
強めの中火だとキャベツ焦げちゃう可能性があるので、気持ち程度弱めの中火で。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
このレシピの生い立ち
豚こま安くてキャベツと炒めようと思ったけど、炒めるのが面倒だし暑いので、肉に味つけてから蒸し焼き風に放置してみようと思ったらうまくいった(´∀｀*)
ポン酢職人nao
