梅干し好きの人に♡じゃこ梅チャーハン
作り方
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1
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インゲンを炒める。
実家の家庭菜園のインゲン!
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2
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もやしを加えて炒める。
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3
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じゃこを入れて混ぜる。
実家近辺の朝市で購入したじゃこ!
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4
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冷やご飯を入れる。
冷凍ごはんの場合は、弱火にしてフライパンにフタをする。
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5
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全部を混ぜる。
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6
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梅干しに使ったシソを包丁で切って混ぜ込む。
母手作り梅干しの残り!
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7
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混ぜて出来上がり♡
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コツ・ポイント
もやしも食べやすい大きさに切ること。白ごはんを少なめにすること。もやしが白いのでごはんみたいに見えます。
このレシピの生い立ち
母に梅干しのシソが余っている話をしたとき、切ってチャーハンに入れ、塩胡椒を使わなければいいよと教わりました。