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お鍋にオリーブオイルとみじん切りニンニクを弱火でじっくり炒める。
ニンニクに火が通ったら、ヘタを切り取ったトマトをまるごと入れる。
コンソメ を入れて、弱火で煮ながら、トマトを崩していく。ソースがドロッとして来たら完成。皮が気になるなら取り出し捨てる