黒酢豚の餡（タレ）
おとo
作り方
-
-
1
-
■・●各々混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
材料を炒めたら■を入れ味が回ったら●でとろみをつける。
-
-
-
3
-
今回の材料；パプリカ1/2個・ピーマン１個・玉葱1/2個・人参1/2個・インゲン６枚・豆腐唐揚げ100gくらい。
-
-
-
4
-
適当な野菜にこの餡を水の分量多めにして「いわしのフライ甘酢あんかけ」を作りました♪
-
コツ・ポイント
酢豚を作る際の「素揚げ」ですが、私は素揚げした物は即軽く熱しておいたフライパンに入れてしまいます(笑)
そして野菜に付いている油で炒めてタレをからめます。
そして野菜に付いている油で炒めてタレをからめます。
このレシピの生い立ち
酢豚大好きなのですが、旦那が大嫌いなのでここ３年作ってませんでした。先日豆腐屋さんで豆腐のからあげを購入したのをキッカケに久々に作りました♪今回は黒酢が手元にあったのとMyブームの蜂蜜で作ったのでレシピを残しておきたくて。。。＆餡（タレ）のみのレシピもあると自分でアレンジしやすいかな？と思いまして。
おとo
