簡単!!話題の店のフロランタン風ラスク

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Description

フランスの焼き菓子フロランタン♪ クッキー生地を使わずにラスクにキャラメルソースをぬって完成♡
ちょっぴりヘルシーだけど話題のあの店のお味とそーっくり((●´艸`))

材料

100グラム
グラニュー糖
50グラム
50グラム
水あめ
16グラム
はちみつ
16グラム
20グラム

作り方

  1. 1

    フランスパンを0.8センチくらいの厚さにスライスし、オーブン180度で10分程度焼く。

  2. 2

    キャラメルソースを作る。
    グラニュー糖、無塩バター、水あめ、はちみつを鍋に入れて色が茶色に変わるまで混ぜる。
    (焦げ付くのでしっかり混ぜる)

  3. 3

    キャラメルソースが茶色に変われば、生クリームを入れて、さらにかき混ぜる。

  4. 4

    ソースがなめらかになったところに、アーモンドスライスを入れかきまぜる。(お好みでアーモンドを軽く焼いておくのも◎)

  5. 5

    フランスパンにたっぷりソースをぬって、固まるまで冷まして出来上がり♡

コツ・ポイント

割合を間違わなければ必ずおいしいキャラメルソースができます★

このレシピの生い立ち

パン屋さんの企業秘密を教えていただきました。
レシピID : 575102 公開日 : 08/05/21 更新日 : 08/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ななみのドレイ
単なるラスクが高級菓子に!簡単なのにサクサク美味しい~♪

つくれぽありがとうございます(●´ω`●)