麦茶と百均アイテムで燻製を作るの画像

Description

使うもの、全部百均です。

材料 (作りやすい分量)

麦茶パック
3つ
砂糖
大さじ1
好みの食材
適量
適量

作り方

  1. 1

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    ・ステンレスのボウル×2
    ・ボウルと同じくらいの網

  2. 2

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    ボウルの底にアルミホイルを敷き、パックを開けた茶葉と砂糖を蒔く。
    煙が出るまで中火で加熱する。

  3. 3

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    網を載せて食材を網の上に。
    チーズはアルミホイルの上に乗せると溶け出すのを防げる。

  4. 4

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    ボウルで蓋して15分以上は弱火、火を止めたらしばらく燻す。ボウルは熱いのでやけどしないように。

  5. 5

    もちろん換気扇はつけよう。
    百均で買えるガスコンロ用パネルを鍋に囲むように畳んで煙を逃してしてやろう。

コツ・ポイント

調理器具は普段遣いと共用ではなく、それ専用で使おう。じゃないと、煙でこびりついてしまう。

このレシピの生い立ち

燻製つくりたいためにいろいろ調べたらこの方法があったので、自分なりに考えてみた。
レシピID : 5751475 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックasclt☆
麦茶で香ばしい燻製卵できました(^^) めっちゃ簡単でしたぁ~