トマトとアボカドの冷製パスタ

トマトとアボカドの冷製パスタ

Description

(*^o^*)誰でも簡単!
難しい調味料はなし
茹でて切って混ぜるだけ 簡単冷製パスタです!

材料 (1人分)

完熟トマト
1/2個
食べ頃のアボカド小さめ
1個か1/2個
20g
2リットル
パスタ麺 (細い麺)1.4mm
100g
A砂糖
小さじ1/2
A醤油
大さじ1
Aレモン汁
大さじ1
A.EXバージンオリーブオイル
大さじ1
金ごま
小さじ1
 
 
 

作り方

1

【下準備】
トマトとアボカドを切る

アボカドは変色防止のため切ったらレモン汁小さじ1/2をかけて混ぜておく

2

写真

Aの調味料を合わせておく
(オリーブオイルを入れるときは糸をたらすようにゆっくり混ぜながらいれる)

3

鍋に水2リットルと塩20gを入れ沸騰させる
[塩の量は水の量に対して1%]

4

沸騰したらパスタ麺を入れて表示より1分長めに茹でる

5

茹で上がったらザルに入れ冷水や氷水でしっかり洗い冷やし水気をよく切る。

6

写真

ボウルに3㎝角に切ったトマトとアボカドと麺を入れる

7

写真

⑥に混ぜ合わせたAを入れざっくり混ぜて器に盛り付け金ごまをふって完成!

8

写真

ツナとトマトの冷製パスタ
おかげさまで好評いただいております
冷製パスタで検索して下さい♡

レシピ ID4567912

コツ・ポイント

Aのオリーブオイルはゆっくり糸をたらすように混ぜながらいれる。

麺はカッペリーニか1.4ミリ位の細いめがオススメです。

このレシピの生い立ち

食欲がおちる暑い夏でもパクパク食べれる
栄養たっぷりのアボカドとトマトのシンプルパスタを作りたくて試作したら大好評でした(*^▽^*)
冷蔵庫で冷やすとさらにスッキリいただけます。
レシピID : 5751519 公開日 : 19/07/21 更新日 : 21/08/17

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