ブルーベリージャム
ひなたママ＊
作り方
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1
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ブルーベリーを軽く洗って水気を切る。
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2
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ブルーベリーの1/3の量の砂糖(我が家は三温糖)とレモン汁大さじ1を入れ弱火で煮る(10分)。
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3
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鍋を軽くゆすりながら焦げないように。
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4
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ブルーベリーから水分が出てくるとこんな感じ。たまに実を潰さないように優しく混ぜる。
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5
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あらかじめ熱湯消毒して自然乾燥させた容器に、温かいうちに入れる。
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6
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出来上がり♪
冷蔵庫で冷やすとトロトロのジャムに。出来たても美味しく召し上がれます。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保存します。
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りに行ってたくさん採れたのでジャムにしました。
ひなたママ＊
