お義母さん流!枝豆の美味しい茹で方

お義母さん流!枝豆の美味しい茹で方

Description

枝豆の茹で方がイマイチ分からなかった私。お義母さんに習って茹でたら自信が持てました(^^)v

材料 (4人分)

枝豆
約300g
塩揉み用、茹でる用
各小さじ1
1500ml

作り方

1

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枝豆を軽く水で洗います。塩を小さじ1振りかけて揉み込み10分おきます。洗い流さなくてok。

2

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沸騰したら枝豆を入れ、また小さじ1の塩を入れ5分茹でます。

3

ザルにとり冷まします。水洗い厳禁!
完成です!

4

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こんなにキレイ(^^)

コツ・ポイント

茹でる前に塩を揉み込むことで、緑が鮮やかになるそうです。茹でている時にアクを取ってください。

このレシピの生い立ち

枝豆を美味しく鮮やかに茹でたくて。
レシピID : 5752524 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

19/10/21

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美味しく茹で上がりました〜。

ぽろのすけ

19/10/19

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とっても美味しくできました!!!!リピしたいです

NGSSGMT

19/10/18

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おいしくできました!ありがとうございました(^^)

にぼし子

19/10/14

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茹でてからも塩をひと振りしましたが、美味しくできました!

にじゆめa

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