トマトベース☆チキンとキャベツ煮込み
とことことっこん
作り方
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1
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よく熱した鍋にオリーブオイルをたらし、手羽元をしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたら、水を手羽元が半分でるくらい入れ、沸騰させます。
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2
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沸騰したら、コンソメ、大きめに切った野菜、トマトピューレ白ワインを入れ煮込みます。
ニンニクやローリエもこの時一気に投入します。
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3
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野菜がしんなりしたらスープを飲んでみて、塩気が足りなければ塩を足し、さらに煮込みます。
後は食べるだけ♪
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コツ・ポイント
鶏肉にしっかりと焼き色を付けると美味しいです！
野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてもOK。
できるだけ弱火でしっかり煮込んだほうが美味しいです。
途中で混ぜすぎると野菜や鶏がぐちゃぐちゃになるので
注意してください♪
野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてもOK。
できるだけ弱火でしっかり煮込んだほうが美味しいです。
途中で混ぜすぎると野菜や鶏がぐちゃぐちゃになるので
注意してください♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に手羽元があり、唐揚や和風の煮物に飽きてたところ、
旦那様から『トマトソースが食べたい』とリクエストが！
もらったキャベツと玉ねぎに、セロリを足して作ってみました♪
旦那様から『トマトソースが食べたい』とリクエストが！
もらったキャベツと玉ねぎに、セロリを足して作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
とことことっこん
