魚介のスープパスタの画像

Description

魚介スープパスタ…おいしいですよね。
贅沢にあさり、えび、いか、ほたてを使った具沢山スープパスタです!

材料 (2人分)

2束
10個くらい
小さいの2枚
コンソメ
適量
コショウ(粗挽き)
適量
100mlくらい
にんにく
1センチほど
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます(7分パスタを6分で茹でております)

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ温まってきたところに、エリンギ、ベーコンを投入。軽く炒めます。

  3. 3

    鍋に水を入れ、コンソメを溶かします。
    水が沸騰したらあさりを入れて蓋をします。

  4. 4

    あさりが開いたら、シーフードをいれ、一煮立ち

  5. 5

    一煮立ちしたところでトマトホール缶丸々投入!
    よく混ぜて温めます。スープ部分の完成です。

  6. 6

    パスタが茹で上がったらザルにあげ水気をきり、深めのお皿に入れます。そのあと作ったシーフードトマトスープをかけてください。

  7. 7

    味が物足りない場合はコンソメをすこし追加しましょう。
    辛さが足りない場合はタバスコでピリッと。

コツ・ポイント

あさりはむきあさりでもよいと思いますが、殻付きのほうが風味がでますよ!

このレシピの生い立ち

トマト缶が余っていたため、スープパスタで美味しくいただきました。
レシピID : 5752843 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/07/21

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