手作りポテトチップス
Description
じゃがいもの歯ごたえが、市販とは全然違い、風味もあるので、塩を振らなくても美味しくいただけます。お子様のおやつにも！
クック2QYJM1☆
材料
（3、4 人分）
作り方
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1
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じゃがいもを洗って、水気を切っておく。
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2
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油をフライパンに熱して中火で揚げる。デンプンと水分の泡が出てくるが、固くカラッといい色になるまで揚げる。
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3
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ザルにキッチンペーパーを敷き、油をきり、塩をふる。出来上がり
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コツ・ポイント
高温だと、一気にまわりだけ火が通るので、中火くらいでじっくり待つのが良いです。塩は少なめが美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが手に入ったので、おつまみに作りました。油はギフトのバラ売りsaleで安くgetしました。
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