冷製◎夏野菜満喫こだわりガスパチョ
Description
夏野菜を冷製スープで楽しもう♪ハーブが生野菜の美味しさを引き立て、沢山飲めちゃう！こだわりの、さっぱり食べるスープ♪
ゆりーずきっちん
材料
（4人分）
中大3こ
レッドパプリカ(赤ピーマンOK)
大1こ
1/4こ
1/2本
1/3本
ミント葉
5-6枚
生姜(無くてもOK)
1-2cm
オリーブオイル+ワインビネガー
大3+大2
ハーブソルト・ブラックペッパー・イタリアンハーブ・チリパウダー(無くてもOK)
適量
作り方
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1
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野菜カット例♪ミキサーにかかれば良いので、大きさは適当。
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2
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全てをミキサーにかけl細かくなったら、調味料・オイルを入れ軽く撹拌する。そのままでも美味しいが、数時間冷蔵すると尚◎
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コツ・ポイント
特にナシ。好きなお野菜で楽しんでも良いと思います♪出来上がりの色や味の強さを考えたチョイスがオススメ。
ミキサー溢れない様2回に分けて野菜を加えました。
冷製が美味しいので、1-2時間は冷やした方が◎
ミキサー溢れない様2回に分けて野菜を加えました。
冷製が美味しいので、1-2時間は冷やした方が◎
このレシピの生い立ち
大きいスープ皿でサーブすればおもてなしも難なく♪暑いジメジメを高栄養価の夏野菜＆冷製スープで切り抜けたい！
トマトが甘く緑野菜の苦みもなく、美味しく食べられます♪隠し味にゴーヤー・ミント葉にハーブをたっぷり入れてオリジナルガスパチョ♪
トマトが甘く緑野菜の苦みもなく、美味しく食べられます♪隠し味にゴーヤー・ミント葉にハーブをたっぷり入れてオリジナルガスパチョ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりーずきっちん
