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＊牛肉と小松菜のバルサミコソース炒め

＊牛肉と小松菜のバルサミコソース炒めの画像

Description

牛肉バルサミコソース炒め~バターの風味・酸味・茗荷と3拍子！



材料 （2人分）

パプリカ
50g
小松菜
50ｇ
牛薄切り肉
200g
■ 下味
☆塩コショウ
各少々
☆ガーリックパウダー
小さじ1/2
☆小麦粉
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g
■ 調味料
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1.1/2
赤ワイン
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
レモン汁
小さじ1
塩
少々
がーリック
少々
コショウ
たっぷりめに
茗荷(仕上げ)
1本
 

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は5センチほどに切ります
    小松菜・パプリカも揃えて切ります
    茗荷は千切りにします
    調味料を合わせます

  2. 2

    写真

    お肉に下味をつけ、小麦粉をまぶし混ぜます

  3. 3

    写真

    フライパンを温め油とバターを入れ強火で牛肉、パプリカの順に炒めます

  4. 4

    写真

    小松菜を入れさっと炒めたら、合わせ調味料を入れコショウを振り、味付けをします

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付け茗荷を散らします

  6. 6

    写真

    レシピID:5633801
    《牛肉とエリンギのバルサミコサラダ》

コツ・ポイント

☆小麦粉で牛肉の旨味を閉じ込め、パサつきません
☆強火で一気に炒めます
☆レモン汁と茗荷で夏向きです
☆もちろん生にんにくok

このレシピの生い立ち

前回は牛肉のバルサミコソースサラダを投稿しましたが、今回は簡単に炒めものにして、夏向きに作りました
レシピID : 5754945 公開日 : 19/07/24 更新日 : 19/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月30日
初れぽ
写真
ゆなほむcrea
ニャロメさんこんばんは🌙大皿で作ったのに、既に少なくなってた💦こちらも何度もお世話になっています!娘の大好きレシピです❤️
#クリスマスにもぴったり✨
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( )
お料理ニャロメ
＊牛肉と小松菜のバルサミコソース炒め
by お料理ニャロメ