美味しい！大人味のハンバーグソース
Description
お家にある材料でできる美味しいハンバーグソース
Piano_icm
材料
（２人分）
赤ワイン
150ml
醤油
大さじ１ 1/2
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1/2
粒マスタード
小さじ1
はちみつ
小さじ1強（8g）
バター
15g
ブラックペッパー
小さじ1/4
作り方
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1
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全ての材料をボウルで合わせておく
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2
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ハンバーグを焼いたあとのフライパンを洗わずにそのまま使う ※ハンバーグから出た脂が多い場合はキッチンペーパーで軽く拭う
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3
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フライパンを火にかけて１を全て加え、少しとろみがつくまで強火にかける（半分以下～1/3の量）
※焦げないようにまぜながら
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4
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コツ・ポイント
①ソースはきちんと煮詰めることが重要です、
けれども煮詰まり過ぎて焦げないように！
強火で素早く作ってください
②ワイン、ケチャップは酸味や甘みが製品ごとに違いがありますのでお好みの味加減になるようにケチャップや蜂蜜の分量を調整して下さい
けれども煮詰まり過ぎて焦げないように！
強火で素早く作ってください
②ワイン、ケチャップは酸味や甘みが製品ごとに違いがありますのでお好みの味加減になるようにケチャップや蜂蜜の分量を調整して下さい
このレシピの生い立ち
ミート矢澤さんが公開されていたレシピをアレンジしました。より大人向けの味になっています。
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