大好きな海外旅行で様々な国のお料理を食べ歩くのが楽しみのひとつ。ただの食いしん坊とも言いますが＾＾。お料理も大好き。私の場合、美味しいレシピを追求すると結局はSimple is bestというところに辿り着きます。 素材本来の美味しさを大事にして、美味しくいただくためのミニマムなレシピできちんと美味しいお料理を作りたいと思っています。私自身の覚書としてこちらにレシピを残しています。