お野菜モリモリ食べられる人参ドレッシング
Description
ほんのりと生姜の香りがする美味しくてヘルシーなドレッシング!彩もきれいです♬
材料
100g
生姜
30g
◎塩
小さじ1/2強
◎白ワインビネガーまたは米酢
50ml
◎はちみつ
小さじ1〈8gくらい)
◎ブラックペッパー
少々
太白胡麻油(他の植物性オイルでも可)
100ml
作り方
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1
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人参と生姜を2cm角くらいにカットし、◎の材料と一緒にミキサーにかける
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2
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オイルを3回くらいに分けて加え、都度ミキサーにかけて乳化させる
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3
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※ボイルしたお野菜にも葉野菜にもよく合います!
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4
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5
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コツ・ポイント
使う人参によって甘味に違いがあると思うので、はちみつや塩の分量はお好みで調整してみてください
このレシピの生い立ち
カフェで購入した人参ドレッシングがとても美味しかったので、原材料を参考にしてレシピにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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