ラムケーキ♡ダブルチョコレート
Description
簡単バージョン
余裕っ子ピーマン
材料
（9 inch Bundt型/北米の計量カップ）
4個
170g
サラダ油
1/2カップ
ラム酒
1/2カップ
1/2カップ
チョコチップ セミスイート
一袋300g
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あとで使うもの
ラム酒
1/2カップ
アイシングシュガー
適宜
作り方
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1
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オーブンを華氏350度にセット
型にバターを塗って粉をはたき冷凍庫に入れておく
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2
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ケーキミックス、卵、サラダ油、ラム酒を全部ボールに入れてハンドミキサーで30秒間弱のスピードで混ぜる
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3
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そのあと中のスピードで2分間混ぜる
生地ができたらチョコチップ300g全部入れて軽く混ぜる
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4
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型に砕いたピーカンナッツを入れる
その上に生地を流し込み底を数回叩いて空気を抜く
55分くらい焼く
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5
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串を刺して生地が付いて来なければ焼き上がり
そのまま型に入れて粗熱だけ冷ます(10分くらい放置)
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6
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ケーキの粗熱が取れたくらいの暖かさになったら竹串で底の面に数カ所穴を開けていく
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7
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刷毛で穴を開けた底の面全体にラム酒をたっぷり染み込ませる
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8
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ケーキが冷めたらホイップクリームとスライドアーモンドを散らし供する
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コツ・ポイント
粗熱が取れてからラムを塗った方が香りが残る
このレシピの生い立ち
全部盛りのケーキを作ってみたいと思った
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
余裕っ子ピーマン
