優秀！バジルソース

密封容器に入れて冷蔵庫に入れておけば、3週間ぐらい保存可能です。
バジルに水分が残っていると傷みやすくなるので、しっかり水気を切りましょう。
すり鉢で根気よくすり潰して作ることもできます。その場合は『バジル→にんにく→松の実→残りの材料』の順で入れるとやりやすいと思います。

パスタ屋さんのジェノベーゼが作りたくて、何度も失敗した末にたどり着いたレシピです。いろいろなメニューに応用できるので、我が家の冷蔵庫には常備されています(*^^)v