福岡人が愛するうどん出汁★
Description
関西風？九州風？
博多うどんのつゆを目指して試行錯誤中…
福岡育ちの私と夫が好きな味♪
博多うどんのつゆを目指して試行錯誤中…
福岡育ちの私と夫が好きな味♪
★komame★
材料
（1人分）
だし汁（茅乃舎のだしを使用）
250cc
みりん
小さじ2
薄口醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
作り方
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1
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全てを小鍋に入れて一煮立ち♪
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2
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冷凍うどんなら茹でるかレンジでチンして、1のだし汁をかけ、好きな具材をのせていただきまーす！
今回はきつねうどんに♪
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3
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★参考★きつねうどんのあげの作り方。
うすあげを1枚小鍋に入れ、お湯で油抜きし、お湯を捨て、同じ小鍋に↓
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4
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砂糖みりん薄口醤油を各小さじ1、だし汁大さじ2で汁気がなくなるまで煮る♪両面に染み込むように途中でひっくり返しながら。
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5
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mayomaさん♪つくれぽありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)”とっても嬉しいです♡
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6
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mamao3さん♪つくれぽありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)”美味しそう★リピして下さってるなんて嬉しすぎます！感謝♡
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コツ・ポイント
とくにありません。
このレシピの生い立ち
夫婦ともに博多うどんLOVEで、いまは九州を離れてしまったので…いつでもささっと作れるよう覚え書き。
本当はゴボウ天うどんが食べたい(o´_`o)
本当はゴボウ天うどんが食べたい(o´_`o)
