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煮物で余った煮汁の中に 豚肉細かく切っり 落し蓋をし煮込む(お肉は倍入ってます)※アクは取り除く
10分程煮込み 落し蓋のまま 冷めるまで放置する
餅米を洗い煮汁を入れるおこわメモリ(白米メモリは1.5合)煮汁が足りない時は 水とだしの素で調整
野菜を角切りにする
肉(半分)・野菜・ゴマ・ゴマ油を入れ軽く混ぜ 炊飯器します
炊き上がったら枝豆を加え 一混ぜします
お肉半分は 次回用に冷凍めんつゆ・水・ダシの素・お好みの具材を入れて炊きます
ゴマ油なし 冷凍した⑦のお肉・ひじき・にんじんで 『和風おこわ』を作りました