タルトタタン風パンケーキ

直径20～24㎝のフライパンに半量のバターを溶かし、りんごと砂糖、レモン汁を加えて返しながら中火で焼く。

りんごがしんなりしてきたら、一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーでしっかり拭く。

ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ、「CO・OPホットケーキミックス」を加えて混ぜる。

[3]を流し入れ、蓋をして弱火で10分焼く。

裏返して、さらに3分焼いて取り出す。