きゅうり大量消費 浅漬け中華風

画像くらいの大きめきゅうりは、しっかりした種は
とります。

大きめは、画像の様に二等分、市販きゅうりなら、割らずに麺棒やすりこぎくらいで程よい打撃を与え味しみやすくします。

大きめに斜め切り。
とんがりが味濃くしみます。
全体に同じ大きさにすれば
均等な味になります。

空気を抜いて閉じ
冷蔵庫に入れてねかす。
30分で、一度汁が出るので、上下に調味料を行き渡らせ、なじませる。

二時間程度で完成形。
二日以内に食べましょう。