簡単で美味しいビーツの食べ方（蒸し器）

皮はツルっとむけますが、皮ごと食べても◎

小さく切りすぎると色が出すぎてしまいます。

他の野菜と一緒に蒸かすときは、少し間隔を広めにとると、他の野菜が赤くなるのを防げます。

丸ごと茹でる、ローストする、が一般的なビーツ下ごしらえ方法ですが、切って蒸かすこともできます。　

KimidoriFarm＆Kitchenは群馬県北部の高山村でビーツや伝統野菜などを育てている有機JAS認定農園です。