簡単で美味しいビーツの食べ方(蒸し器)

簡単で美味しいビーツの食べ方(蒸し器)

Description

蒸かし器を使えば、大きなビーツの下ごしらえも簡単、時短☆他の根菜類と一緒に蒸かすこともできるのでおすすめです。

材料

生ビーツ
お好み量

作り方

1

写真

生ビーツをよく洗う。
茎部分を特に念入りに!

2

写真

皮ごと、適当な大きさに切り、蒸し器にいれる

切り口を上に向けて

3

写真

柔らかくなるまで蒸かす

写真は蒸気が出てから20分位

4

食べやすいサイズに切って出来上がり。

コツ・ポイント

皮はツルっとむけますが、皮ごと食べても◎

切り口を上に向けて並べると◎

小さく切りすぎると色が出すぎてしまいます。

他の野菜と一緒に蒸かすときは、少し間隔を広めにとると、他の野菜が赤くなるのを防げます。

このレシピの生い立ち

丸ごと茹でる、ローストする、が一般的なビーツ下ごしらえ方法ですが、切って蒸かすのは簡単で時短にもなります。 

KimidoriFarm&Kitchenは群馬県北部の高山村でビーツや伝統野菜などを育てている有機JAS認定農園です。

レシピID : 5758813 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/07/26

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