もやしと鰹で降圧&リラックス!?サラダ
作り方
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1
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子大豆もやしをレンジで加熱する。
加熱後、冷蔵庫で冷やす。
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2
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調味料を合わせる。
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3
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①とかつお節、②の半量を和える。
残りの半分は付けて食べると減塩効果!
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4
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盛りつけて完成!
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コツ・ポイント
減塩のポイント!ぽん酢しょうゆの塩分は濃い口しょうゆの1/2ですが、酢の効果で美味しく食べられます。薬味も同様に美味しく減塩できる効果があります。
調味液は付けて食べればかけ過ぎ防止に加え、しっかり味わうこともできます。
調味液は付けて食べればかけ過ぎ防止に加え、しっかり味わうこともできます。
このレシピの生い立ち
GABAの降圧効果を活かした食べ合わせです。①GABAを摂る②GABAの合成を促すビタミンB6を含む鰹と一緒に食べる③塩分を控えて高血圧予防!
またGABAはイライラの原因となる物質の分泌を抑制してくれるのでリラックス効果もあります。
またGABAはイライラの原因となる物質の分泌を抑制してくれるのでリラックス効果もあります。