海峡サーモンのホイル包み(生姜味噌味)

海峡サーモンのホイル包み(生姜味噌味)の画像

Description

レンジで簡単♪海峡サーモンの包み蒸し(生姜味噌)です!(^^)!

材料 (3人分)

海峡サーモン
3切
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
日本酒
大さじ1
しょうが(すりおろし)
1片
1/2本
50g

作り方

  1. 1

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    海峡サーモンの捌き方はコチラから
    https://cookpad.com/recipe/5728986

  2. 2

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    ハラス骨、小骨を除去した海峡サーモンのフィレから切り身を切り出す。

  3. 3

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    味噌、みりん、日本酒、しょうがを混ぜ合わせる。

  4. 4

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    クッキングシートを大きめに切り、切り身を乗せ生姜味噌を塗る。

  5. 5

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    スライスした長ネギとシメジを乗せる。

  6. 6

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    クッキングシートで包む。

  7. 7

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    電子レンジで8分加熱する。

  8. 8

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    お皿に載せて、包みを開いて出来上がり。

コツ・ポイント

みりんの代わりに砂糖を加えてもOK
8分でまだ加熱が足りない時は、1,2分追加調理してください。

このレシピの生い立ち

海峡サーモンは、青森県下北半島の沖合で養殖されている純国産サーモンで、潮の流れの早い津軽海峡で育つことから、身が締まり脂のクドさが無く、旨みの強いことが特徴です。
電子レンジで簡単調理のクッキングシートを使ったホイル包みです。
レシピID : 5759640 公開日 : 19/07/31 更新日 : 20/04/18

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