赤ワインとあう！バジルフライドチキン！
AC（えーしー）
作り方
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1
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鶏肉に塩胡椒をもみ込んでおく
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2
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片栗粉と卵黄とバジルソースをよく混ぜる
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3
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鶏肉を2のソースに絡ませて180℃の油で揚げる
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4
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衣が硬くなってきたら、一度油から上げて、3-4分余熱で火を通す
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5
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油を200℃に上げて表面を揚げる感じで少し火を通す。
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6
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温かいうちに粉チーズをかけて、完成！
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コツ・ポイント
渋みの強いワインが合います！おためしあれ！
このレシピの生い立ち
唐揚げ食べたい。ワインも飲みたい。
バジルソース万能説を信じる私は唐揚げにもバジルの風味をつけたかったのです。
唐揚げにかけるくらいなら、バジルソースを衣にしてしまえ！と生まれたレシピです。
バジルソース万能説を信じる私は唐揚げにもバジルの風味をつけたかったのです。
唐揚げにかけるくらいなら、バジルソースを衣にしてしまえ！と生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AC（えーしー）
