焼きもろこし…屋台の味
Description
茹でない 蒸さない そのまま焼く…醤油の香ばしい香りが たまらなく 食欲を増進!
暑い夏を 美味しく乗り切る!
暑い夏を 美味しく乗り切る!
材料
(2人分)
とうもろこし
2本
醤油
適量
作り方
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1
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トウモロコシの皮を 全てむいて 軽く洗っておきます。
この時 手で半分に割っておくと良いでしょう。
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2
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魚焼きグリルに乗せて 10分弱…その間 コロコロ転がして まんべんなく焼いていきます。
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3
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色よく焼けたところで お皿に醤油を入れ 焼いたトウモロコシを コロコロ転がして 醤油を 馴染ませます。刷毛があれば尚可。
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4
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グリルに戻し 2~3分ほど焼けば完成です。甘くて 旨い!
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コツ・ポイント
とうもろこしは、生のままグリルへ…茹でたり 蒸したりは、しません。だから甘みが 外に逃げず 甘さ倍増の焼きもろこしが 出来上がります。暑いときの調理に最適!
このレシピの生い立ち
主人の母が 遊びに行くと ササッと皮をむいて 作ってくれました。茹でる時間も無いので 本当に素晴らしい作り方に感動!それ以来 我が家でも定番の焼きもろこしとなりました!
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