なす料理①◆なすのオリーブオイル焼き
いちごあめ、
作り方
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1
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なすはへたを切り落とし、縦にスライス。１本あたり4等分～5等分くらい？
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを焼く。油を吸うので、追いオリーブをしても良い。
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3
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こんがり焼けたら皿にもり、塩をパラパラっとお好みでかける。完成。
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コツ・ポイント
オリーブオイルは惜しまない。まるでオリーブオイルを食べてるようですが気にしない。それだけ美味しくなります。(もこ〇ちではありません)
このレシピの生い立ち
母から直伝。いつか母のようになんでも美味しくパパッと作れるようになりたいものです。
いちごあめ、
