とうもろこしとソーセージの磯辺かき揚げ
Description
子供も大好きな夏のてんぷらです( v^-゜)♪
沢山頂いたとうもろこしを冷凍し、ムダ無く活用しました♪ヽ(´▽｀)/
沢山頂いたとうもろこしを冷凍し、ムダ無く活用しました♪ヽ(´▽｀)/
meimamma
材料
（８個分）
じゃがいも １個
玉葱 1/4個
赤パプリカ 1/8個
ソーセージ 2本
冷凍とうもろこし 一掴み
青さのり 少々
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天ぷら粉 適宜
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水 適宜
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＊大きめのボール
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＊揚げ油 適宜
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＊キッチンペーパー
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＊バッド
作り方
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1
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じゃがいもと玉葱は皮をむき、1㎝くらいの角切りにします。
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2
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赤パプリカも1㎝くらいの角切りに切ります。
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3
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ソーセージは縦に4等分にして、横に1㎝くらいの角切りにします。
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4
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大きめのボールに1～3を入れ、冷凍とうもろこし・天ぷら粉・青さのりをいれてざっくり混ぜてから、水を入れて更に混ぜます。
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5
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多目の油を鍋に入れて火にかけ、170℃くらいになったら、4をスプーン山盛り1杯分を流し入れます。
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6
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ふちが固まるまで箸で触らず、沈んでいたのが浮いてきたら目安。
ふちも固くなったらひっくり返します。
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7
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数回ひっくり返し、少しきつね色になって、パプリカや青さのりが鮮やかになったら、キッチンペーを乗せたバットに取ります。
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8
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キッチンペーを乗せたバットに取り出します。
取り出す時に箸でつまんで、少しゆすり油を切るとカラッとします✨
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9
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余熱で中まで火が通るのを待って出来上がり♥️
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コツ・ポイント
とうもろこしは固い方が上手く出来ます✨
生のとうもろこしも大丈夫( v^-゜)♪
ゆでたては避けた方がいいかもです(^^;)))
水は表示より少なめで、混ぜていてダマダマになるくらいの方がバラバラになやず、まとめしやすいです(^^)/
生のとうもろこしも大丈夫( v^-゜)♪
ゆでたては避けた方がいいかもです(^^;)))
水は表示より少なめで、混ぜていてダマダマになるくらいの方がバラバラになやず、まとめしやすいです(^^)/
このレシピの生い立ち
採れたてのとうもろこしを沢山頂いたので、茹でてから包丁で削いで、自家製冷凍とうもろこしをつくりました✨
夏休みで子供の食事やお弁当にも使えるかき揚げとしてお試し✨
我が家の娘はソーセージの磯辺揚げが好きなので、それと合わせました♥️
夏休みで子供の食事やお弁当にも使えるかき揚げとしてお試し✨
我が家の娘はソーセージの磯辺揚げが好きなので、それと合わせました♥️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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