【やまなしの食】甘納豆のお赤飯

Name: 【やまなしの食】甘納豆のお赤飯
Yield: 4～5人分
Ingredients: もち米 2合; 米 1合; 甘納豆 150g; 食紅(赤) 少々; ごま塩 少々

Description

甘納豆を使った甘いお赤飯です。

2合

1合

甘納豆

150g

少々

ごま塩

少々

今回は、炊飯器を使用しました。

赤飯は、村祭り、田植え、お彼岸、お祝いのハレの日につくられてきました。山梨県内では、お赤飯に甘納豆を混ぜて蒸す地域が多いです。
県内のスーパーでは、甘い甘納豆入りのお赤飯と小豆入りのお赤飯の2種類が売られています。

レシピID : 5764535 公開日 : 19/08/01 更新日 : 23/02/24

山梨県の特色ある郷土食等を「やまなしの食」として認定し、次世代に継承するとともに、食による地域の活性化、観光の振興につながる取り組みを行っています。