熱々が美味しい！【ミニトマトのバジル天】
Description
トマトと相性の良いバジルソースを加えた、ミニトマトの天ぷらです。
mieuxkanon
材料
作り方
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1
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ミニトマトは、ヘタを取り、爪楊枝で2〜3箇所刺す。
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2
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ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、天ぷら粉を加えて、粉っぽさが残る程度に軽く混ぜ合わせる。
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3
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揚げ油を180℃に熱し、1を2に潜らせてサッと揚げる。
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4
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器に盛り、粗挽き胡椒を振って、好みで塩を振る。
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5
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※ 使用した【バジルソース（ID 5143433）】です。
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コツ・ポイント
衣が剥がれやすいので、2に潜らせる際は多めに衣を纏わせ、油に入れてからは、衣が固まるまで触らない様にして下さい。
バジルソースが無い！場合は無くても◯です。
その場合は、塩をハーブソルトにしても美味しいです。
バジルソースが無い！場合は無くても◯です。
その場合は、塩をハーブソルトにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトの天ぷらは、天ぷらや磯辺揚げの生地が残った時にパッと絡ませて「オマケ」的に作っていたんです。今回は「オマケ」ではなくてわざわざ作るので、生地にバジルソースを加えて、サクッと、風味豊かにしました。
揚げたてがとっても美味しいんです！
揚げたてがとっても美味しいんです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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