からすみ素麺

長ねぎは斜めに細い千切りにします。

からすみはおろし器ですり下ろしておきます。

そうめんは表示通りに茹で（若干堅めがおすすめです）茹で上がったあと、流水でよくもみ洗いをし、水気をよく切ります。

そうめんにたれと具材がまざったら、黒こしょうを振り、彩りにミニトマト、イタリアンパセリをのせて出来上がりです。