薄切り豚肉の焼きとん!

薄切り豚肉の焼きとん!

Description

宅飲みする時のツマミをどうしようかなーと悩んでいたら薄切りロースを見つけたので。

材料 (10串分)

ロース
30枚
塩コショウ
適宜
(特製辛みそ)
味噌
大さじ3
大さじ1
小さじ2
小さじ2
おろし生姜
適宜
 
 
 
 

作り方

1

写真

薄切りロースをくるくる巻き、竹串を2本刺す

2

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真ん中を切る

3

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オーブンを250℃に予熱する。
軽めに塩コショウしておく。

4

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15分ほど焼く

5

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バーナーで表面を炙ると焼きとん感がアップします。
なければ魚焼き網やグリルを使うのもアリです。

6

写真

特製辛みそを添えて出来上がり!
お酒が旨いです(^-^)

7

※辛みそは材料を全部混ぜて鍋などで軽く火を通しています。

コツ・ポイント

脂分が少ないお肉の時は、バーナーで炙る時にサラダ油を軽く塗ると焦げ目が美味しそうにつきます。肉の間に長ネギや玉ねぎ、ニンニクなど挟んでアレンジしても美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

東松山の焼きとんが好きなので。
レシピID : 5766274 公開日 : 19/07/31 更新日 : 19/07/31

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