ししとうと豚バラで肉味噌炒め♪
Description
夏の食欲のない時に。。味噌味でご飯が進みます♪
クック3IP04I☆
作り方
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ししとう。洗って、水を切ったら、爆発しないように、指で？割ったり切れ目を適当に入れました。包丁で切れめでもよし。
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今回は豚バラ薄切り肉一列使いました。80g位。肉は豚バラでも、ひき肉でも、好きな肉で、好きな位でよいです。
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油適当で。。ししとう炒める。
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豚バラ肉も炒める。170度位で。。
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ししとうと豚バラ肉に火が通ったら、味噌を入れます。
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味噌、砂糖、みりんでのばして、生姜チューブ2センチ位。味噌の味で全然味が変わります。うちは仙台長寿味噌、白味噌愛用です。
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適当でも美味しいです。これ、うちの焼きおにぎりや、焼きもちのタレと一緒です。
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鍋に入れて混ぜたら出来上がり。
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9
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油がちょっと多かったので、ナスも入れればよかったなぁ。。って思いました。火を止めて出来上がりです。
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お皿に盛り付けて出来上がりです！
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ID5168727 同じ味付けの味噌で炒めてから、マヨとチーズ乗っけて焼いたりします！
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コツ・ポイント
大量にししとうがあるならば、先に素揚げしておいて、肉を炒めて、肉に火が通ったら混ぜるのがベストです。他に一緒に夏野菜を入れて、肉味噌炒めにして大量に作っておくのもオススメです。
このレシピの生い立ち
実家で、たっぷりのししとうを素揚げしてから、味噌炒めでいただいていました！それを参考に作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック3IP04I☆
