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夏野菜の甘酢炒め ヘルシー 簡単

夏野菜の甘酢炒め ヘルシー 簡単の画像

Description

野菜とお肉がとれる夏におすすめのおかずを作りたくて！

材料 （2〜3人分）

オリーブオイル
多め
ピーマン
3個
ナス
2本
塩
小さじ1
鶏肉 もも
1枚
★醤油
大さじ2〜3
★三温糖と
適量
★お酢
大さじ2程度
★みりん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    この野菜を

  2. 2

    写真

    乱切りにして

  3. 3

    写真

    多めのオリーブオイルで加熱！塩を加えて！あとでまた加熱するので軽く焦げ目がつく程度に！

  4. 4

    写真

    一旦火からおろす！

  5. 5

    写真

    次は鶏肉！カットしてフォークで穴をあけ、塩をふり片栗粉まぶしてオリーブオイルで揚げ焼きに！（唐揚げみたい！笑）

  6. 6

    写真

    鶏肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をとり、4をフライパンに戻して炒め、★を加えて一煮立ちしたら完成！

コツ・ポイント

油が多ければその都度キッチンペーパーで拭き取ってください！タレを入れる前は特に！やらないと跳ねます！！
キャベツ、玉ねぎ、レンコン、人参、コーンを入れても色合い鮮やかになります！

このレシピの生い立ち

甘酢あんはなんにでもあう！鶏肉に片栗粉をつけて焼いたから、そこから片栗粉がにじみでて、とろみのあるタレになり、からみやすい！
レシピID : 5767311 公開日 : 19/08/01 更新日 : 19/08/01

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夏野菜の甘酢炒め ヘルシー 簡単
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