低糖質☆なすとピーマンの炒め物
ぽっちゃりーの☆
作り方
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1
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なすはまだらに皮を剥き、半月斜め切りにし、水に浸す
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2
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ピーマンは種をとり、写真のよう(横)に切る
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3
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フライパンにオリーブ油を入れ、ピーマンを炒める
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4
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水を切ったなすを入れ、しんなりするまで炒める
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5
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水とこいくち醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒める
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コツ・ポイント
なすは水に浸してから炒めると油と馴染みやすいです
味付けは水から入れるとしょうゆが焦げずに炒められます
味付けは水から入れるとしょうゆが焦げずに炒められます
このレシピの生い立ち
酒にも糖質が含まれるため、できる限り低糖質な料理にしたくて考えました
